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Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019
Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019
Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019
Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019
Codice: 101210

Lis Neris

Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019

Friuli Isonzo DOC
Viticoltura biologica
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
25,00 €
19,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Definito dal produttore stesso come “la via friulana al Sauvignon blanc”.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2019
VitigniSauvignon blanc
PaeseItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TerritorioIsonzo
ViticolturaBiologica
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio10°C

Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019

Picol fa parte della linea “Selezioni” di Lis Neris, è un Sauvignon blanc in purezza coltivato in una vigna vocata su un altopiano ghiaioso della valle dell’Isonzo a 60 m sul livello del mare nel comune di San Lorenzo Isontino. Le vigne godono del clima mite dovuto alla vicinanza alla costa adriatica, ma allo stesso tempo risentono dell’influenza fresca dei venti balcanici. Le escursioni termiche, che si verificano fra notte e giorno, contribuiscono allo sviluppo delle sostanze aromatiche nella buccia dell’uva. Il vitigno Sauvignon blanc, originario della Francia, è diffuso in Friuli da molto tempo e si è ambientato in maniera così forte, che è divenuto un vino identitario della regione.

La vendemmia è manuale e selettiva. La fermentazione alcolica si svolge per lo più in tini di acciaio a temperatura controllata, ma il 30% dell’uva invece fermenta in tonneau da 500 litri. Anche la maturazione avviene separata: in acciaio per il 70% del vino e in tonneau per la parte restante. I vini restano in questi contenitori per 11 mesi a contatto con i lieviti fini con frequenti bâtonnage che li mantengono in sospensione. Le due masse vengono quindi assemblate e il vino Friuli Isonzo Sauvignon Picol matura ancora un anno in bottiglia. Scopri altri ottimi vini friulani nella tua enoteca online.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino intenso e luminoso
Profumo: erbe aromatiche, agrumi, frutta secca, sensazioni floreali e minerali
Gusto: solido, ottima freschezza e sapidità a creare un giusto dinamismo. Lunga chiusura speziata

Abbinamenti

Ottimo adesso, capace di evoluzione in bottiglia. Esige piatti sostanziosi di verdure o secondi di pesce. Una proposta: gnocchi di patate agli scampi
Consigliato con: piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 93/100
Vinous (A. Galloni) Vinous (A. Galloni) 91/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 94/100
Slow Wine Slow Wine Grande vino
Ais Ais 3 viti e mezzo
Bibenda Bibenda 5 grappoli
Falstaff Falstaff 93/100
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