Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019
    Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019
    Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019
    Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019
    Codice: 101210

    Lis Neris

    Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019

    Friuli Isonzo DOC
    Viticoltura biologica
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    22,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 7 bottiglie

    Definito dal produttore stesso come “la via friulana al Sauvignon blanc”.

    Alcol14%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2019
    VitigniSauvignon blanc
    PaeseItalia
    RegioneFriuli-Venezia Giulia
    TerritorioIsonzo
    ViticolturaBiologica
    AffinamentoBotte
    Temperatura di servizio10°C

    Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2019

    Picol fa parte della linea “Selezioni” di Lis Neris, è un Sauvignon blanc in purezza coltivato in una vigna vocata su un altopiano ghiaioso della valle dell’Isonzo a 60 m sul livello del mare nel comune di San Lorenzo Isontino. Le vigne godono del clima mite dovuto alla vicinanza alla costa adriatica, ma allo stesso tempo risentono dell’influenza fresca dei venti balcanici. Le escursioni termiche, che si verificano fra notte e giorno, contribuiscono allo sviluppo delle sostanze aromatiche nella buccia dell’uva. Il vitigno Sauvignon blanc, originario della Francia, è diffuso in Friuli da molto tempo e si è ambientato in maniera così forte, che è divenuto un vino identitario della regione.

    La vendemmia è manuale e selettiva. La fermentazione alcolica si svolge per lo più in tini di acciaio a temperatura controllata, ma il 30% dell’uva invece fermenta in tonneau da 500 litri. Anche la maturazione avviene separata: in acciaio per il 70% del vino e in tonneau per la parte restante. I vini restano in questi contenitori per 11 mesi a contatto con i lieviti fini con frequenti bâtonnage che li mantengono in sospensione. Le due masse vengono quindi assemblate e il vino Friuli Isonzo Sauvignon Picol matura ancora un anno in bottiglia. Scopri altri ottimi vini friulani nella tua enoteca online.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino intenso e luminoso.
    Profumo: erbe aromatiche, agrumi, frutta secca, sensazioni floreali e minerali.
    Gusto: solido, ottima freschezza e sapidità a creare un giusto dinamismo. Lunga chiusura speziata.

    Abbinamenti

    Ottimo adesso, capace di evoluzione in bottiglia. Esige piatti sostanziosi di verdure o secondi di pesce. Una proposta: gnocchi di patate agli scampi.
    Consigliato con: piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce.

    Occasioni

    pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela.

    Premi

    Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 93/100
    Vinous (A. Galloni) Vinous (A. Galloni) 91/100
    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
    Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 94/100
    Slow Wine Slow Wine Top wine
    Ais Ais 3 viti e mezzo
    Bibenda Bibenda 5 grappoli
    Falstaff Falstaff 93/100
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