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Franciacorta Brut Novalia
Franciacorta Brut Novalia
Franciacorta Brut Novalia
Franciacorta Brut Novalia
Codice: 101290

Villa Crespia

Franciacorta Brut Novalia

Franciacorta DOCG
Award-winning wine
16,30 €
14,70 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata
Time left

Il più verticale dei Franciacorta di Villa Crespia, ideale come aperitivo o con crudo di mare.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino della tradizione
VitigniChardonnay
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioFranciacorta
ViticolturaBiologica certificata
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio4°C

Franciacorta Brut Novalia

Si distingue per un gusto sottile e affilato, guidato da una vibrante freschezza agrumata. Il Franciacorta Novalia è prodotto con uve Chardonnay di un singolo vigneto con terreno di origine glaciale e alluvionale, prevalentemente argilloso con sedimenti ghiaiosi. Corrisponde all’idea di Villa Crespia di vinificare separatamente ogni parcella e creare etichette di Franciacorta da singoli appezzamenti o singole unità territoriali. Ogni etichetta è così interprete di un terroir specifico. La prerogativa del Franciacorta Novalia consiste nella leggiadria del sorso, nella sua immediata freschezza e nella sua facilità di approccio. 

Il vino base è ottenuto con una fermentazione del mosto fiore in acciaio inossidabile a temperatura controllata e una maturazione sui lieviti nelle vasche di acciaio per 5 mesi. La fermentazione malolattica non viene svolta. In seguito vengono aggiunti lieviti e zuccheri per la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Al termine lo spumante sosta sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. 

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: scorza di limone, uva spina, mela verde, fiori di tiglio e crosta di pane.
Gusto: sottile, slanciato e rinfrescante.

Abbinamenti

Di facile beva, puoi stapparlo come aperitivo con amici o può essere l’ideale in abbinamento a una cena di sushi. Ma provalo anche con la pizza.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, uova.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.

Premi

Wine Enthusiast Wine Enthusiast 88/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 1 bicchiere
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Ais Ais 2 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
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