Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Falanghina dei Campi Flegrei 2018
La Falanghina dei Campi Flegrei è una varietà di Falanghina che dà vini delicati e dai profumi floreali. Queste caratteristiche si esaltano nelle vigne de La Sibilla dove il terreno è costituito da sabbie vulcaniche, prive di calcare e povere di sostanza organica. Sono vigne vecchie o molto vecchie con piante a piede franco perché questo tipo di suolo è immune all’attacco della fillossera.
L’uva è raccolta a mano. Il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio sui lieviti per 3 mesi.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: fiori di acacia, agrumi, albicocca, macchia mediterranea.
Gusto: delicato, fresco e giustamente sapido.
Abbinamenti
È un ottimo aperitivo, da apprezzare in gioventù. Suggeriamo di provarla con insalata tiepida di seppie con verdure.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.
Occasioni
aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
