Crémant de Bourgogne Brut Blanc
    Crémant de Bourgogne Brut Blanc
    Crémant de Bourgogne Brut Blanc
    Crémant de Bourgogne Brut Blanc
    Codice: 101202

    Simonnet-Febvre

    Crémant de Bourgogne Brut Blanc

    Crémant de Bourgogne AOC
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    16,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 5 bottiglie

    Unico Crémant de Bourgogne fatto in Chablis, impeccabile nel gusto rinfrescante e agrumato.

    Alcol12%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino della tradizione
    VitigniChardonnay 60%, Pinot nero 40%
    PaeseFrancia
    RegioneBorgogna
    TerritorioChablis
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Crémant de Bourgogne Brut Blanc

    Con la parola “Crémant” in Francia si identificano i vini spumanti fatti con lo stesso metodo dello Champagne - ovvero il metodo classico - in regioni diverse e con i vitigni tipici di quella regione. Il Crémant de Bourgogne è quindi uno spumante metodo classico fatto in Borgogna con Chardonnay o Pinot nero. Il domaine Simonnet-Febvre è l’unica cantina a Chablis a fare Crémant e lo produce con un blend di Chardonnay e Pinot nero proprio come fosse uno Champagne.

    Le uve provengono da vigne di 20 anni su terreni argilloso calcarei molto antichi che risalgono al giurassico. I vini base di Chardonnay e Pinot nero sono ottenuti da una fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata. Dopo aver creato la cuvée la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico e lo spumante matura sui lieviti per 24 mesi. È dosato con 7 g/l di zucchero.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino brillante
    Profumo: fiori bianchi, agrumi, mela, un tocco di pan brioche
    Gusto: fresco, equilibrato, effervescenza cremosa, persistente

    Abbinamenti

    Servire in calici da vino bianco o in flûte larghi. È ottimo come aperitivo e si può abbinare ad antipasti di pesce
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare.

    Occasioni

    aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, party, a lume di candela.

    Premi

    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 90/100
    Decanter Decanter 90/100

    I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

    Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
    Product added to compare.