• 21%
Alto Adige Valle Isarco Sauvignon 2020
Alto Adige Valle Isarco Sauvignon 2020
Alto Adige Valle Isarco Sauvignon 2020
Alto Adige Valle Isarco Sauvignon 2020
Codice: 101219

Cantina Valle Isarco

Alto Adige Valle Isarco Sauvignon 2020

Alto Adige DOC
Award-winning wine
15,00 €
11,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Nei terreni assolati della bassa Valle Isarco il Sauvignon esprime il suo carattere più agrumato e rinfrescante.

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareEvergreen
Annata2020
VitigniSauvignon blanc
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioAlto Adige
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Alto Adige Valle Isarco Sauvignon 2020

Il Sauvignon blanc è un vitigno francese diffuso in tutto il mondo e rappresenta lo stile dei vini bianchi freschi con note vagamente vegetali. In realtà il suo profumo è sempre intenso e penetrante, ma può assumere una personalità diversa in base al terreno, al clima e alle rese di uva. È quasi un camaleonte da questo punto di vista. In Alto Adige è presente da un secolo come gli altri vitigni internazionali ma non molto diffuso nella Valle Isarco, dove è coltivato solo in bassa valle fra 450 e 750 metri di altitudine su suolo ghiaioso con porfido di origine vulcanica.

Si vendemmia a metà settembre. Le uve vengono pressate e il mosto fiore viene illimpidito per decantazione naturale a freddo. Quindi fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino non svolge la fermentazione malolattica e matura sulle fecce fini per alcuni mesi in acciaio.

Caratteristiche

Colore: giallo verdolino
Profumo: ortica, erba fresca, uva spina, buccia di pompelmo
Gusto: intenso, fresco, equilibrato

Abbinamenti

Può essere servito come aperitivo, ma un abbinamento ideale è il risotto agli asparagi
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.

Premi

James Suckling James Suckling 90/100
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
Product added to compare.