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Trentodoc Brut Perlé 2015
Trentodoc Brut Perlé 2015
Trentodoc Brut Perlé 2015
Trentodoc Brut Perlé 2015
Codice: 100110

Ferrari

Trentodoc Brut Perlé 2015

Trento DOC
Viticoltura biologica
Suggerito da Moodique
30,00 €
24,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Blanc de blancs millesimato ricco di sfumature e complessità; emblema di eleganza.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino di classe
Annata2015
VitigniChardonnay
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
ViticolturaBiologica
CertificazioneBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio6°C

Trentodoc Brut Perlé 2015

Prodotto fin dal 1971 il Perlé di Ferrari è stato il capostipite della linea dei Millesimati. Si caratterizza per profondità, complessità ed eleganza; è prodotto solo con uve di proprietà da vigne di montagna ed è soggetto ad un lungo affinamento sui lieviti, di almeno 4 anni.

La 2015 è stata un’annata calda e asciutta che ha determinato anche una vendemmia leggermente anticipata rispetto alla media. Tuttavia l’altitudine dei vigneti da cui provengono le uve di Chardonnay per il Perlé ha garantito un buon livello di acidità e lo sviluppo di sostanze aromatiche che rendono complesso questo spumante.

Caratteristiche

Colore: giallo dorato con perlage ricco e persistente
Profumo: inizialmente fruttato con pera e ananas, si arricchisce di sfumature di frutta secca, spezie, tostature ed erbe balsamiche
Gusto: intenso e persistente di agrumi, l’effervescenza è soffice, l’acidità è equilibrata e il finale lungo e pulito

Abbinamenti

È uno spumante di classe da stappare all’aperitivo oppure da abbinare a piatti di pesce e frutti di mare. Il nostro suggerimento: tagliolini alla polpa di granchio.
Consigliato con: salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, carni bianche.

Occasioni

aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, party, a lume di candela, a bordo piscina.

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