Sauvignon blanc 2020
    Sauvignon blanc 2020
    Sauvignon blanc 2020
    Sauvignon blanc 2020
    Codice: 101463

    Los Vascos

    Sauvignon blanc 2020

    Award-winning wine
    11,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    È un Sauvignon dal gusto fruttato e vivace, proveniente dal terreno di origine vulcanica della valle di Casablanca in Cile.

    Alcol13%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareEvergreen
    Annata2020
    VitigniSauvignon blanc
    PaeseCile
    TerritorioCasablanca
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Sauvignon blanc 2020

    Il Sauvignon di Los Vascos incarna in modo esemplare lo stile del nuovo mondo: aromi di frutta matura prevalgono sulle note erbacee, mantenendo in bocca la proverbiale freschezza del vitigno senza eccedere nella struttura. È prodotto con uve acquistate da una serie di coltivatori della Valle di Casablanca, una zona particolarmente vocata per la viticoltura in Cile. La vallata si trova a nord-ovest della capitale Santiago ed è rinomata per lo stile particolarmente fresco e sottile dei suoi bianchi, dovuto all’influenza delle correnti fredde del Pacifico che non è lontano. Infatti pur trovandosi ad una latitudine più vicina all’equatore rispetto ad altre regioni cilene, qui il clima risente fortemente delle brezze fredde che arrivano dall’Oceano e non permette la maturazione di uve rosse come Cabernet o Carmenère, ampiamente coltivate altrove in Cile. Inoltre i suoli sabbiosi di origine vulcanica favoriscono l’acidità e la precisione dei profumi dei vini.

    Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente per estrarre il mosto fiore puro. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino Sauvignon blanc sosta in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento. Acquista online altre bottiglie di vino cileno.

    Caratteristiche

    Colore: giallo verdolino.
    Profumo: pompelmo, ananas, frutto della passione, mango, pera, zagara e un tocco di menta.
    Gusto: secco, fresco, intenso.

    Abbinamenti

    Va servito in calici di medie dimensioni. Si presta ad essere un aperitivo o ai pasti si può abbinare con piatti di pesce. Secondo noi va a nozze con gamberoni alla griglia.
    Consigliato con: piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, a bordo piscina.

    Premi

    Wine Spectator Wine Spectator 90/100
    James Suckling James Suckling 92/100
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