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Sauvignon blanc 2020
Sauvignon blanc 2020
Sauvignon blanc 2020
Sauvignon blanc 2020
Codice: 101463

Los Vascos

Sauvignon blanc 2020

Award-winning wine
12,60 €
10,30 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata : ultime 10 bottiglie
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È un Sauvignon dal gusto fruttato e vivace, proveniente dal terreno di origine vulcanica della valle di Casablanca in Cile.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareEvergreen
Annata2020
VitigniSauvignon blanc
PaeseCile
TerritorioCasablanca
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Sauvignon blanc 2020

Il Sauvignon di Los Vascos incarna in modo esemplare lo stile del nuovo mondo: aromi di frutta matura prevalgono sulle note erbacee, mantenendo in bocca la proverbiale freschezza del vitigno senza eccedere nella struttura. È prodotto con uve acquistate da una serie di coltivatori della Valle di Casablanca, una zona particolarmente vocata per la viticoltura in Cile. La vallata si trova a nord-ovest della capitale Santiago ed è rinomata per lo stile particolarmente fresco e sottile dei suoi bianchi, dovuto all’influenza delle correnti fredde del Pacifico che non è lontano. Infatti pur trovandosi ad una latitudine più vicina all’equatore rispetto ad altre regioni cilene, qui il clima risente fortemente delle brezze fredde che arrivano dall’Oceano e non permette la maturazione di uve rosse come Cabernet o Carmenère, ampiamente coltivate altrove in Cile. Inoltre i suoli sabbiosi di origine vulcanica favoriscono l’acidità e la precisione dei profumi dei vini.

Le uve sono raccolte a mano e pressate delicatamente per estrarre il mosto fiore puro. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino Sauvignon blanc sosta in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento. Acquista online altre bottiglie di vino cileno.

Caratteristiche

Colore: giallo verdolino.
Profumo: pompelmo, ananas, frutto della passione, mango, pera, zagara e un tocco di menta.
Gusto: secco, fresco, intenso.

Abbinamenti

Va servito in calici di medie dimensioni. Si presta ad essere un aperitivo o ai pasti si può abbinare con piatti di pesce. Secondo noi va a nozze con gamberoni alla griglia.
Consigliato con: piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, a bordo piscina.

Premi

Wine Spectator Wine Spectator 90/100
James Suckling James Suckling 92/100
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