Primitivo Cantalupi 2021
    Codice: 102290

    Conti Zecca

    Primitivo Cantalupi 2021

    Salento IGT
    6,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata

    Morbido, potente e fruttato, un Primitivo nella sua veste più classica e amata.

    Alcol14%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StilePronta beva
    Carattere particolareVino pop
    Annata2021
    VitigniPrimitivo 85%, altre uve 15%
    PaeseItalia
    RegionePuglia
    TerritorioSalento
    ViticolturaSostenibile
    AffinamentoCemento
    Temperatura di servizio16°C

    Primitivo Cantalupi 2021

    Il vino Primitivo della Tenuta di Cantalupo è un rosso tipicamente pugliese a base di uva Primitivo vinificata in acciaio e cemento. È un vitigno molto amato il Primitivo e diffuso in tutta la Puglia e non solo, anzi è diffuso anche fuori dall’Italia con nomi diversi, vedi lo Zinfandel della California. I vini da Primitivo piacciono per il colore intenso, il profumo fruttato coinvolgente e il gusto potente e morbido. Anche il Primitivo Cantalupo dei Conti Zecca rispecchia questo paradigma: si beve con estrema facilità e soddisfazione, anche da solo. Proviene da vigneti nel comune di Salice Salentino da terreni argillosi tendenti al calcareo. Le vigne sono allevate con il sistema moderno del cordone speronato ed hanno un’alta densità d’impianto per favorire la qualità rispetto alla quantità.

    La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata non superiore a 25°C. La macerazione con le bucce dura 8 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge anche la fermentazione malolattica e infine matura in vasche di cemento per pochi mesi prima di essere imbottigliato.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino intenso.
    Profumo: prugna, amarena, gelso, un tocco di spezie.
    Gusto: caldo, intenso, morbido con finale fruttato.

    Abbinamenti

    Può esser gustato in ogni momento con o senza cibo. Provatelo con pasta al sugo di salsiccia.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, primi di carne.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.
    Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
    Product added to compare.