• 19%
Bolgheri Rosso Volpolo 2018
Bolgheri Rosso Volpolo 2018
Bolgheri Rosso Volpolo 2018
Bolgheri Rosso Volpolo 2018
Codice: 100830

Podere Sapaio

Bolgheri Rosso Volpolo 2018

Bolgheri DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
27,00 €
21,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Vino corposo e fruttato in perfetto stile Bolgheri.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2018
VitigniCabernet sauvignon 70%, Merlot 15%, Petit verdot 15%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCosta Toscana
ViticolturaBiologica certificata
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Bolgheri Rosso Volpolo 2018

Volpolo è un Bolgheri Rosso DOC di una piccola azienda artigianale, che ha puntato tutto su due sole etichette. Volpolo è il vino più prodotto da Podere Sapaio, con uve provenienti da vari vigneti nell’ambito della denominazione. L’assemblaggio prevede una percentuale molto alta di Cabernet sauvignon, in perfetto stile Bolgheri, con l’idea di ottenere un vino di grande struttura e capace di evolvere negli anni.

Le uve sono raccolte a mano. La fermentazione alcolica si svolge in tini d'acciaio a temperatura controllata con una lunga permanenza a contatto con le bucce. Il vino affina per 14 mesi in barrique e tonneau di rovere francese.

Caratteristiche

Colore: rubino scuro
Profumo: mirto, mirtillo, ribes nero, pepe, caffè
Gusto: caldo e morbido con tannini maturi e discreta freschezza

Abbinamenti

Può evolvere per alcuni anni in bottiglia. È molto versatile negli abbinamenti, lo consigliamo con bistecca di maiale alla griglia.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati, primi di carne.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue, a lume di candela.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 93/100
Slow Wine Slow Wine Vino citato
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
Product added to compare.