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Ribolla Gialla Brut
Codice: 101086

Cantina Produttori Cormòns

Ribolla Gialla Brut

Award-winning wine
9,50 €
8,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata
Time left

Uno spumante leggero, fresco e vivace con un legame al territorio.

Alcol11,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante fresco e profumato
Carattere particolareVino pop
VitigniRibolla gialla
PaeseItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TerritorioCollio e Colli Orientali del Friuli
ViticolturaLotta integrata
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio4°C

Ribolla Gialla Brut

Lo spumante secco Ribolla Gialla Brut è leggero e vivace, molto versatile nelle occasioni di consumo, adatto a consumatori giovani e moderni che cercano nei vini la piacevolezza immediata e la bevibilità. È ottenuto da uve selezionate nel cuore del Collio, a Cormòns.  Le vigne sono sui versanti delle colline esposti prevalentemente a sud ed hanno un suolo formato dal caratteristico Flysch di Cormòns, detto “Ponca”: una roccia friabile che contiene calcare e sostanze minerali e risulta particolarmente congeniale alla viticoltura di qualità. Le caratteristiche principali del vitigno autoctono friulano Ribolla gialla sono gli aromi di agrumi e fiori bianchi e la gradevole acidità rinfrescante. Proprio grazie alla sua acidità la Ribolla gialla si presta ad essere utilizzata come base spumante.

Le uve sono vendemmiate nella seconda metà di settembre. Il succo viene estratto mediante presse pneumatiche refrigerate e fermenta a temperatura controllata in tini d’acciaio inossidabile. In seguito la spumantizzazione avviene in autoclave con il metodo Charmat e lo spumante resta a contatto con i lieviti per circa 5-6 mesi.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: frutta bianca matura e agrumi.
Gusto: secco, leggero, fresco.

Abbinamenti

Servire come aperitivo in flûte o calici da vino bianco.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Premi

Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 3 stelle
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