Castello Bonomi

La tenuta Castello Bonomi della famiglia Paladin prende il nome dal Castello Bonomi, un edificio liberty situato sulle pendici del Monte Orfano che delimita a sud l’area della Franciacorta separandola dalla Pianura Padana. L’azienda vinicola è stata fondata nel 1985, quando i vini di Franciacorta iniziavano a prendere il volo verso il successo.

Le vigne di Castello Bonomi sul Monte Orfano si distinguono dal resto dell’area della Franciacorta per una maggior presenza di calcare e gesso, dovuta all’origine geologica sedimentaria. Sono suoli molto profondi che danno complessità e carattere ai vini. Inoltre all’interno della tenuta si individuano diverse unità territoriali, vere microzone, che sono sfruttate per avere un’ampia gamma di vini base e quindi una grande libertà di creare vini diversi. Chardonnay e in parte Pinot nero sono coltivati in questi vigneti e del Pinot nero la cantina ha fatto un proprio cavallo di battaglia con il blanc de noirs Lucrezia Etichetta Nera, sfruttando il fatto che la zona del Monte Orfano è quella più ricca di calcare di tutta la Franciacorta. Con vitigni internazionali come Cabernet e Merlot Castello Bonomi produce vini fermi nella denominazione Curtefranca. In totale Castello Bonomi possiede 24 ettari di vigne, per lo più terrazzate ed esposte fra sud-est e sud-ovest nel comune di Coccaglio. La gestione è biologica certificata e la produzione si assesta su 180.000 bottiglie l’anno, di qualità alta e potenziale evolutivo.