Negroamaro Orfeo 2018
    Negroamaro Orfeo 2018
    Negroamaro Orfeo 2018
    Negroamaro Orfeo 2018
    Codice: 100121

    PaoloLeo

    Negroamaro Orfeo 2018

    Puglia IGT
    Viticoltura biologica
    Award-winning wine
    13,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Esprime egregiamente la tipicità del Negroamaro in un’annata da ricordare.

    Alcol14,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino pop
    Annata2018
    VitigniNegroamaro
    PaeseItalia
    RegionePuglia
    TerritorioSalento
    ViticolturaBiologica certificata
    CertificazioneBiologica
    AffinamentoBarrique
    Temperatura di servizio18°C

    Negroamaro Orfeo 2018

    Orfeo è un Negroamaro in purezza, coltivato nel Salento sotto l’influenza di due mari: ionio e Tirreno, che garantiscono refrigerio ed escursione termica anche a latitudini così meridionali. Il Negroamaro, vitigno principe della regione Puglia, è coltivato ad alberello basso e le rese sono limitate allo scopo di produrre un vino intenso e sostenuto.

    La vendemmia è manuale in piccole cassette e viene fatta nelle prime ore della mattina prima che aumenti troppo la temperatura dell’aria. La fermentazione alcolica viene svolta in tini d’acciaio a temperatura controllata e la macerazione continua per altre due settimane circa con follature e rimontaggi per favorire l’estrazione delle sostanze dalle bucce. Il vino pugliese matura per un anno in barrique di rovere americano e francese.

    Caratteristiche

    Colore: rosso granato impenetrabile
    Profumo: mirtillo, ribes nero, funghi, pepe, tabacco.
    Gusto: corposo, sapido, ha adeguata freschezza ed evidenza tannica. Lunga chiusura fruttata.

    Abbinamenti

    È destinato ad un consumo nei primi anni abbinato a piatti saporiti a base di carni rosse e formaggi. Da provare con stufato di maiale alle prugne.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati, maiale, primi di carne.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue.

    Premi

    Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
    Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
    Ais Ais 4 Viti
    Bibenda Bibenda 3 grappoli

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