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Negroamaro Orfeo 2018
Negroamaro Orfeo 2018
Negroamaro Orfeo 2018
Negroamaro Orfeo 2018
Codice: 100121

PaoloLeo

Negroamaro Orfeo 2018

Puglia IGT
Award-winning wine
19,00 €
13,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Esprime egregiamente la tipicità del Negroamaro in un’annata da ricordare.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino pop
Annata2018
VitigniNegroamaro
PaeseItalia
RegionePuglia
TerritorioSalento
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Negroamaro Orfeo 2018

Orfeo è un Negroamaro in purezza, coltivato nel Salento sotto l’influenza di due mari: ionio e Tirreno, che garantiscono refrigerio ed escursione termica anche a latitudini così meridionali. Il Negroamaro, vitigno principe della regione Puglia, è coltivato ad alberello basso e le rese sono limitate allo scopo di produrre un vino intenso e sostenuto.

La vendemmia è manuale in piccole cassette e viene fatta nelle prime ore della mattina prima che aumenti troppo la temperatura dell’aria. La fermentazione alcolica viene svolta in tini d’acciaio a temperatura controllata e la macerazione continua per altre due settimane circa con follature e rimontaggi per favorire l’estrazione delle sostanze dalle bucce. Il vino pugliese matura per un anno in barrique di rovere americano e francese.

Caratteristiche

Colore: rosso granato impenetrabile
Profumo: mirtillo, ribes nero, funghi, pepe, tabacco.
Gusto: corposo, sapido, ha adeguata freschezza ed evidenza tannica. Lunga chiusura fruttata.

Abbinamenti

È destinato ad un consumo nei primi anni abbinato a piatti saporiti a base di carni rosse e formaggi. Da provare con stufato di maiale alle prugne.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati, maiale, primi di carne.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
Ais Ais 4 Viti
Bibenda Bibenda 3 grappoli

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