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Pomino Bianco Benefizio Riserva 2017
Pomino Bianco Benefizio Riserva 2017
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Pomino Bianco Benefizio Riserva 2017
Pomino Bianco Benefizio Riserva 2017
Pomino Bianco Benefizio Riserva 2017
Codice: 100175

Frescobaldi

Pomino Bianco Benefizio Riserva 2017

Pomino DOC
Award-winning wine
35,00 €
26,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Dalle vigne storiche di Pomino a 700 m deriva un bianco ricco e voluttuoso.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2017
VitigniChardonnay
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioVal di Sieve
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio12°C

Pomino Bianco Benefizio Riserva 2017

Il Pomino Benefizio ha un’importanza storica, perché raccoglie l’eredità del primo Chardonnay piantato in Toscana. A metà dell’800 Vittorio Albizi torno in Italia dall’esilio a cui lo aveva costretto la famiglia dei Medici di Firenze e riprese possesso della sua dimora: Castello di Pomino. Vittorio Albizi era uno studioso appassionato di agricoltura e viticoltura e portò dalla Francia per la prima volta in Toscana lo Chardonnay insieme ad altre varietà francesi che sono tuttora coltivate a Pomino. Vittorio non aveva eredi e la sorella Leonia aveva sposato un Frescobaldi, così tutta la tenuta di Castello di Pomino passò nelle mani di Frescobaldi.
Il Pomino Benefizio è uno Chardonnay in purezza coltivato in alta collina, infatti le vigne di Pomino si trovano a 700 m di altitudine. Questo determina condizioni climatiche particolarmente fresche, adatte alla produzione di uno Chardonnay elegante e raffinato come nella sua terra d’origine, che è la Borgogna. Le vigne di Pomino hanno terreni ricchi di sabbia con molti sassi.

Una criomacerazione a freddo precede la fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica è svolta solo parzialmente. Il vino matura 10 mesi in barrique di rovere francese, di cui metà sono nuove e metà di secondo passaggio.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: fiori di acacia e ginestra, mela disidratata, nocciola, vaniglia, leggermente boisé.
Gusto: equilibrato, fresco con consistenza soffice e ottima persistenza.

Abbinamenti

Ha struttura e personalità. Conviene servirlo fresco ma non troppo freddo in ampi calici. Si abbina facilmente a secondi piatti di pesce, ma provatelo anche con dei tortellini alla panna e Parmigiano.
Consigliato con: piatti speziati e piccanti, piatti vegetariani, pesce, carni bianche.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 93/100
James Suckling James Suckling 92/100
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 90/100
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
Ais Ais 3 Viti
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