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Lacrima di Morro d’Alba Superiore Orgiolo 2018
Il vino Lacrima di Morro d’Alba Orgiolo di Marotti Campi è una delle etichette più riuscite di questa denominazione, premiata con numerosi riconoscimenti. Orgiolo è il nome del vigneto che si è dimostrato particolarmente vocato per il vitigno Lacrima, di antica tradizione e coltivato solo nei dintorni di Morro d’Alba. Il suolo argilloso e il clima mite influenzato dall’Adriatico - distante solo una decina di km - favoriscono un’ottima maturazione per il delicato vitigno Lacrima. Marotti Campi ha una particolare predilezione per questa uva, al punto che ne imbottiglia due versioni: Orgiolo è la più strutturata, affinata in legno.
Le uve sono raccolte a mano a fine settembre. Fermentano in acciaio a temperatura controllata con una macerazione di 10-14 giorni. Il vino matura per un anno in barrique francesi usate.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Profumo: ciliegia, mirtillo, mora, violetta, mirto e molte spezie.
Gusto: corposo, equilibrato, tannini morbidi e lungo finale fruttato e floreale.
Abbinamenti
Si consiglia di apprezzarlo nei primi anni, non è destinato ad un lungo affinamento. A tavola da il meglio di sé con arrosti di maiale o agnello.
Consigliato con: arrosti, primi di carne.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, barbecue, a lume di candela.
