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Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2014
Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2014
Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2014
Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2014
Codice: 100299

D’Araprì

Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2014

Award-winning wine
Suggerito da Moodique
35,00 €
29,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 9 bottiglie

Spumante originale, complesso ed evoluto, pluripremiato in questa annata.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino di classe
Annata2014
VitigniBombino bianco 60%, Pinot nero 25%, Montepulciano 15%
PaeseItalia
RegionePuglia
TerritorioDaunia
ViticolturaLotta integrata
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio6°C

Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2014

Lo spumante Grand Cuvée XXI secolo è uno spumante millesimato ottenuto da un uvaggio originale di tre vitigni: Bombino bianco, Pinot nero e Montepucliano. Proviene dalla zona di San Severo in provincia di Foggia e rende merito alle condizioni particolari del territorio della Daunia, che si trova fra il promontorio del Gargano e i monti della Maiella. È anche lo spumante più complesso e originale della gamma della cantina D’Araprì. Con la vendemmia 2014 ha ottenuti riconoscimenti ai massimi livelli dalle guide che lo hanno recensito.

Le uve sono raccolte a mano. I tre vitigni sono vinificati separatamente in bianco. Dopo la creazione della cuvée la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo classico. Il vino matura sui lieviti per un periodo minimo di 60 mesi.

Caratteristiche

Colore: giallo dorato brillante con perlage ricco e persistente.
Profumo: pompelmo, pesca, frutta tropicale, nocciola, alloro, pasticceria, marzapane.
Gusto: solido, cremoso, fresco, minerale, persistente.

Abbinamenti

Può essere abbinato a crostacei, pesci grassi e carni bianche. Provatelo con spaghetti all’astice.
Consigliato con: salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, pollame nobile, frutti di mare, pesce, carni bianche.

Occasioni

aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela.

Premi

Slow Wine Slow Wine Top wine
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle + corona
Ais Ais 4 Viti
Bibenda Bibenda 5 grappoli

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