Chianti Classico 2016
    Chianti Classico 2016
    Chianti Classico 2016
    Chianti Classico 2016
    Codice: 100134

    Castellinuzza di Cinuzzi

    Chianti Classico 2016

    Chianti Classico DOCG
    Suggerito da Moodique
    19,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 6 bottiglie

    Chianti Classico d’alta quota, si distingue per eleganza e freschezza.

    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileMedio corpo
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2016
    VitigniSangiovese 95%, Canaiolo 3%, Malvasia nera 2%
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioChianti
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBotte grande
    Temperatura di servizio16°C

    Chianti Classico 2016

    Il Chianti Classico di Castellinuzza di Cinuzzi proviene dalla vigne toscane di Lamole a oltre 400 m di altitudine. Il suolo è composto di arenaria e disfacimento di galestro. La vendemmia non avviene prima dell’inizio di ottobre, grazie alle temperature miti di questa zona. Questo permette al Sangiovese di maturare lentamente, sviluppando i suo profumi e mantenendo una gradevole acidità.

    La fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino un poi matura per un anno in grandi botti di rovere nella cantina interrata.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino tenue.
    Profumo: iris blu, ribes rosso, ciliegia.
    Gusto: mediamente strutturato; soprattutto fresco e vibrante, con tannini precisi e delicati e chiusa sapida.

    Abbinamenti

    È perfetto in abbinamento a un piatto di salumi, ma può anche essere servito leggermente fresco (15-16°C) con una zuppa di pesce.
    Consigliato con: maiale, primi di carne, salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, pollame nobile, piatti vegetariani, pesce, carni bianche.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, barbecue, picnic.
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