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Chianti Classico Ama 2019
Chianti Classico Ama 2019
Chianti Classico Ama 2019
Chianti Classico Ama 2019
Codice: 100069

Castello di Ama

Chianti Classico Ama 2019

Chianti Classico DOCG
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
22,00 €
19,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Annata formidabile! Ama 2018 ha il timbro fresco dei vini di alta collina con profumi perfettamente definiti e beva scorrevole con consistenza setosa.

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileMedio corpo
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2019
VitigniSangiovese 96%, Merlot 4%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioChianti
ViticolturaConvenzionale
Temperatura di servizio16°C

Chianti Classico Ama 2019

Ama è il Chianti Classico d’annata della cantina prodotto dalle vigne più giovani.

I vigneti sono piuttosto elevati, fra i 460 e i 525 metri di altitudine sulle colline toscane ed hanno esposizioni varie fra nord-ovest e sud-est. Le escursioni termiche fra notte e giorno durante l’estate contribuiscono a sviluppare le sostanze aromatiche dell’uva e il terreno argilloso-calcareo è ideale per conferire struttura ed eleganza ai vini. Ogni parcella è stata vendemmiata al momento di maturazione zuccherina e fenolica ottimale ed è stata vinificata indipendentemente. La raccolta è sempre manuale e le uve fermentano in tini d’acciaio a temperatura controllata. Anche la fermentazione malolattica avviene in acciaio; il vino matura in seguito per 10 mesi in barrique non nuove.

L’annata 2018 è stata perticolarmente positiva per il Chianti Classico di Ama, tanto da conquistare i 3 bicchieri del Gambero Rosso.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino vivace.
Profumo: estremamente preciso di violetta mammola e ciliegia con accenni di timo e cannella.
Gusto: rinfrescante e saporito con medio corpo e grande scorrevolezza. I tannini sono delicati e ha un lungo finale fruttato.

Abbinamenti

Conviene servirlo a una temperatura di 16°C per apprezzarlo al meglio. A tavola è molto versatile: può accompagnare un antipasto di salumi, un primo o un secondo di carni bianche. Il nostro suggerimento: tagliatelle alla cacciatora.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, maiale, primi di carne, salumi, crudo di carne, pollame nobile, carni bianche.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, party, picnic.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 91/100
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
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