Campi Flegrei Piedirosso Settevulcani 2020

Il nome Settevulcani di questo vino rosso evoca il territorio vulcanico dei Campi Flegrei ed è fatto con un antico vitigno tipico della provincia di Napoli: il Piedirosso. Il vitigno Piedirosso è diffuso in varie zone della Campania ed è uno degli antichi vitigni autoctoni, chiamato anche “piede di colombo” per il colore rossastro della parte alta del raspo. È un’uva difficile, poco produttiva, odia il freddo, predilige le sabbie calde della costa e i terreni vulcanici. È l’uva più diffusa in provincia di Napoli in particolare sul Vesuvio e nei Campi Flegrei. Profuma di ciliegia, ha corpo contenuto e tannini delicati. Proprio per la sua delicatezza è spesso utilizzato in uvaggio con l’Aglianico, robusto e tannico. Nei Campi Flegrei i vigneti hanno suolo sabbioso di natura vulcanica; qui la fillossera non riesce a sopravvivere e le viti non hanno bisogno di portainnesto. Pertanto il Piedirosso dei Campi Flegrei Settevulcani è un vino ottenuto da viti a piede franco. Ha carattere sottile e gustoso, con aromi fruttati freschissimi e soprattutto grande facilità di beva. 

Le uve sono vendemmiate a mano. Fermentano in tini di acciaio con una breve macerazione sulle bucce. Il vino svolge la fermentazione malolattica e matura in acciaio pochi mesi prima di essere imbottigliato per mantenere la sua vivacità e freschezza. Scopri altri ottimi vini campani online!