Brunello di Montalcino La Casa 2015
    Brunello di Montalcino La Casa 2015
    Brunello di Montalcino La Casa 2015
    Brunello di Montalcino La Casa 2015
    Codice: 100326

    Caparzo

    Brunello di Montalcino La Casa 2015

    Brunello di Montalcino DOCG
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    54,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Prodotto da un singolo vigneto collocato sulla collina di Montosoli, ha profumi floreali raffinati e gusto energico.

    Alcol14%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino di classe
    Annata2015
    VitigniSangiovese
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioMontalcino
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBotte
    Temperatura di servizio18°C

    Brunello di Montalcino La Casa 2015

    Il Brunello di Montalcino La Casa proviene da un singolo vigneto di 5 ettari situato in una delle zone più vocate di Montalcino: la collina di Montosoli sul versante nord. In questa collina a 275 m sul livello del mare ci sono ottime condizioni di luminosità, il microclima è asciutto e ha importanti escursioni termiche. Il suolo è prevalentemente formato da galestro, la roccia argillosa friabile che favorisce lo sviluppo aromatico floreale del Sangiovese. Caparzo è stato un antesignano nel produrre Brunello da singolo vigneto, infatti il Brunello la Casa è prodotto a partire dal 1977.

    La vendemmia è manuale. Le uve fermentano in tini d’acciaio a temperatura controllata e la macerazione del vino sulle bucce continua per altri 10-15 giorni con rimontaggi e délastage. Al termine della fermentazione malolattica inizia la maturazione in legno. Il vino matura in botti di varie dimensioni di rovere francese per oltre 2 anni.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino con riflesso granato.
    Profumo: peonia, lavanda, ciliegia, ribes, timo, sigaro, cuoio, chiodi di garofano.
    Gusto: strutturato, avvolgente, tannini fini e vibranti, grande intensità e persistenza con finale saporito quasi piccante.

    Abbinamenti

    Il Brunello La Casa è adatto a un lungo affinamento. Si presta ad essere stappato in grandi occasioni abbinato a piatti di carne saporiti. Un suggerimento: filetto di cervo in salsa al vino rosso.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

    Occasioni

    pranzo d’affari, occasione speciale, barbecue, da collezione.

    Premi

    Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 95/100
    Wine Spectator Wine Spectator 94/100
    James Suckling James Suckling 97/100
    Jancis Robinson Jancis Robinson 16/20
    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 93/100
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 96/100
    Bibenda Bibenda 5 grappoli
    Falstaff Falstaff 96/100
    Decanter Decanter 94/100
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