Brunello di Montalcino Famiglia Falorni 2016

Prodotto da Sangiovese in purezza, il Brunello di Montalcino è il vino italiano col periodo di affinamento più lungo richiesto dal disciplinare di produzione. È pronto solo dopo 5 anni di affinamento di cui almeno due devono trascorrere in botti di legno. È anche l’unica DOCG italiana composta da Sangiovese 100% senza eccezioni. Il territorio di Montalcino infatti è particolarmente vocato per questo vitigno, grazie alla sua formazione geologica, al clima mite e alle escursioni termiche dovute alla posizione collinare.

Il Brunello di Montalcino Famiglia Falorni rappresenta un’espressione autentica di questa pregiata denominazione.

Le uve fermentano in tini d’acciaio termoregolatori a contatto con le bucce. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura in botti di rovere per almeno 24 mesi.