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Bolgheri Superiore 2019 (magnum)
La tenuta Argentiera con questo prodotto riesce a trasmettere una grande espressione di Bolgheri, i vigneti da cui vengono selezionate le uve si trovano nella parte più meridionale della denominazione, guardano direttamente il mar Tirreno a un’altitudine di 200 metri. I suoli sono di natura argillosa e calcarea, questa situazione climatica e morfologica dona al vino grande mineralità e freschezza grazie anche alle brezze marine che riceve durante il giorno.
La vendemmia è manuale, dopo la diraspatura dell’uva gli acini interi finiscono in tini di acciaio dove si svolge la fermentazione alcolica con una macerazione di 25-30 giorni. Il vino poi viene travasato in barrique di rovere francese dove svolge la fermentazione malolattica e matura per 18 mesi.
Il Bolgheri Superiore è un vino elegante e coinvolgente che riesce a racchiudere l’essenza di questo vocato territorio.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso e vivace.
Profumo: amarena, mirtillo, cassis, vaniglia, cacao, legno di cedro, liquirizia ed eucalipto.
Gusto: il vino si presenta al palato succoso e fresco con tannini setosi, ha struttura ed equilibrio, una beva slanciata che chiude con un finale persistente e saporito.
Abbinamenti
Da servire in bicchieri ampi, per permettere al vino di esprimersi al meglio, può essere stappato già adesso, anche se dimostra un ottimo potenziale di invecchiamento. Lo consigliamo con dei piatti a base di selvaggina in umido.
Consigliato con: arrosti.
Occasioni
pranzo d’affari, cerimonia, regalo, barbecue, da collezione.
