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Franciacorta Brut
Codice: 100846

Contadi Castaldi

Franciacorta Brut

Franciacorta DOCG
Award-winning wine
19,90 €
14,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Uno stile molto diretto e sincero basato sulla freschezza dello Chardonnay.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareEvergreen
VitigniChardonnay 80%, Pinot nero 10%, Pinot bianco 10%
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioFranciacorta
ViticolturaSostenibile
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio6°C

Franciacorta Brut

Il Franciacorta Brut non millesimato è il vino d’ingresso della maison, quello che la rappresenta più di ogni altro. È uno spumante metodo classico basato sullo Chardonnay ma con la presenza anche di Pinot nero e Pinot bianco. Nella filosofia di Contadi Castaldi deve essere una bollicine briosa e immediata, frutto di un’esperienza ormai più che ventennale.

Dopo la pressatura soffice dei grappoli interi il mosto fiore viene illimpidito per decantazione a freddo, dopo di che fermenta in tini d'acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati. Una parte dei vini base maturano in barrique per 7 mesi e svolgono anche la fermentazione malolattica. Dopo la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico, lo spumante matura sui lieviti in bottiglia per due anni.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino
Profumo: agrumi, susina gialla, pesca
Gusto: leggero con vibrante acidità rinfrescante

Abbinamenti

È molto versatile, ottimo all’aperitivo, ma si può anche abbinare a risotti e frutti di mare
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Premi

Wine Spectator Wine Spectator 89/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Bibenda Bibenda 3 grappoli

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