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Bolgheri Rosso Le Serre Nuove...
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Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell’Ornella 2018
Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell’Ornella 2018
Codice: 100013

Ornellaia

Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell’Ornella 2018

Bolgheri DOC
Viticoltura biologica
Award-winning wine
50,00 €
44,00 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 7 bottiglie

Fratello minore di Ornellaia, esprime immediatamente il fascino di Bolgheri, con gusto sontuoso ed avvolgente.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileRicco e robusto
Carattere particolareVino moderno
Annata2018
VitigniMerlot 33%, Cabernet sauvignon 32%, Cabernet franc 18%, Petit verdot 17%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCosta Toscana
ViticolturaBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio16°C

Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dell’Ornella 2018

Se Ornellaia rappresenta l’eccellenza assoluta della tenuta toscana, prodotto per stupire gli wine lover di tutto il mondo, Le Serre Nuove è il second vin della tenuta, prodotto con la medesima cura e dalle medesime vigne.

È fatto con un sapiente assemblaggio di vitigni bordolese per ottenere complessità di aromi e ricchezza di gusto. È godibile subito ma può invecchiare ulteriormente in bottiglia.

Nel vino si ritrova il calore della costa mediterranea in un sorso affascinante e ricco.

Alla vendemmia manuale segue una doppia cernita delle uve, sia manuale che con lettori ottici. La vinificazione è separata per vitigno e per singolo vigneto di provenienza. La fermentazione alcolica è svolta in tini di acciaio a temperatura inferiore a 25°C con un periodo di macerazione totale fra 2 e 3 settimane. La fermentazione malolattica inizia in acciaio e finisce nelle barrique in cui il vino matura per un totale di 15 mesi. Un quarto delle barrique sono nuove. L’assemblaggio è fatto dopo il primo anno di affinamento, dopo di che il vino assemblato termina la maturazione in legno. Riposa ancora 6 mesi in bottiglia prima di lasciare la cantina.

Abbinamenti

Perfetto per il pranzo della domenica o una cena con gli amici mangiando un buon arrosto misto o un gulasch con la polenta.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, incontro fra amici, barbecue, a lume di candela.

Premi

James Suckling James Suckling 95/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
Ais Ais 3 Viti

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