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Barolo Ca’ Bianca 2018
Il Barolo 2018 di Ca’ Bianca è un perfetto esemplare di un Barolo moderno giocando su freschezze e bevibilità, effettua una macerazione lunga di 10 giorni a temperature controllate e un affinamento in parte in botti grandi di slavonia (30 hl) e in barriques francesi.
Il risultato è un vino importante ma di ottima freschezza e bevibilità.
Caratteristiche
Colore: rosso granato
Profumo: marasca matura, liquirizia e cuoio
Gusto: grande morbidezza e freschezza riescono ad integrarsi alla struttura e ai tannini regalando un vino bilanciato e austero
Abbinamenti
Godibile già nell’immediato ha anche un potenziale di invecchiamento tra i 15 e i 20 anni.
Consigliato con: arrosti.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, cerimonia, barbecue.
