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Barbera d’Asti Superiore La Luna e i Falò 2018
Con l’annata 2017 la Barbera La Luna e i Falò celebra 30 vendemmie. Il nome è un omaggio allo scrittore piemontese Cesare Pavese. È ottenuta da un progetto ben preciso di selezione dei migliori vigneti del Basso Monferrato per la coltivazione della Barbera, diversi per composizione del suolo e altitudine. In questo modo si riuniscono uve con diversi tratti aromatici per creare un vino dalla grande complessità.
Le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata con una macerazione di 10 giorni. Il vino affina in barrique per 12 mesi.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino tendente al porpora.
Profumo: amarena, mora, viola, liquirizia, vaniglia.
Gusto: strutturato, fruttato, tannini dolci e delicati, lungo finale.
Abbinamenti
Vino equilibrato e godibile anche in gioventù. Provatelo con costine di maiale alla griglia.
Consigliato con: arrosti, maiale, primi di carne.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, party, barbecue.
