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Chartreuse Verte par Les Pères Chartreux
La Chartreuse Verte è la versione originale del liquore dell’ordine dei certosini creato nel XVIII secolo e prodotto nella grande certosa di Voiron nelle Alpi francesi. La ricetta di questo è stata tramandata con passaggi rocambolesco sopravvivendo alla Rivoluzione Francese e alla cacciata dell’ordine dei Certosini dalla Francia. Adesso è prodotta di nuovo in Francia a Voiron in un grande stabilimento sotto la tutela dei monaci stessi, che tengono segreta la ricetta.
La Chartreuse Verte è un liquore prodotto con ben 130 erbe diverse ed ha un grado alcolico è di 55%.
Caratteristiche
Colore: verde intenso e brillante
Profumo: intenso ed erbaceo
Gusto: dolce, intenso, morbido con ricca aromaticità di spezie e erbe
Abbinamenti
Si serve a fine pasto come digestivo, a una temperatura di 10-12°C. Servita con ghiaccio può essere invece un aperitivo e può anche ricorrere nella miscelazione di cocktail
