La distilleria Nonino fu fondata più di 120 anni fa in provincia di Udine da Orazio Nonino ed è ancora gestita dalla famiglia Nonino; ogni generazione ha contribuito a sviluppare l’attività.
Si deve alla Nonino aver saputo valorizzare la tipicità della grappa italiana, elevandola da distillato rustico a prodotto di eccellenza del Made in Italy. Infatti la Nonino scelse come materia prima non semplici scarti di lavorazione del vino, ma le vinacce di vini importanti provenienti da cantine celebri. Perfeziona l’arte della distillazione delle vinacce per la produzione della grappa e per prima distilla anche le uve fresche per creare l’Acquavite d’Uva, di cui sperimenta anche l’invecchiamento.

Fin dagli esordi Nonino ha prodotto anche liquori a partire dal celebre amaro Carnia creato negli anni ’30 con erbe delle montagne del Friuli.

La Nonino oggi può contare su una distilleria tecnologicamente all’avanguardia per la produzione di distillati e liquori pregiati ma anche rispettosa dell’ambiente. Il valore dei prodotti Nonino è riconosciuto a livello internazionale ed apprezzato nel mondo dell’alta ristorazione e viene sempre più affiancato a prodotti di lusso.