Friuli DOC Chardonnay 2025 Box da 6 bottiglie

Lo Chardonnay Friuli DOC di Puiatti è il risultato di una filosofia produttiva rigorosa, definita "senza legno", che punta alla massima espressione dell'identità varietale dell'uva. Il processo inizia con una pressatura soffice delle uve intere, finalizzata a estrarre solo il mosto fiore più pregiato, che viene successivamente avviato alla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questa scelta tecnica, che esclude categoricamente l'uso di barrique o botti, permette di preservare intatti i profumi primari dell'uva, come le note di mela golden, frutta esotica e sentori floreali. L'affinamento avviene anch'esso in acciaio, dove il vino sosta sui propri lieviti fini (sur lies) per un periodo variabile, acquisendo una maggiore complessità strutturale e una piacevole morbidezza al palato senza mai perdere la sua caratteristica vivacità. Il risultato finale è uno Chardonnay di grande pulizia aromatica, che si distingue per un profilo nitido, minerale e profondamente fedele all'identità friulana