Ribolla Gialla Extra-brut
Ribolla Gialla Extra-brut
Ribolla Gialla Extra-brut
Ribolla Gialla Extra-brut
Codice: 100226

Puiatti

Ribolla Gialla Extra-brut

Viticoltura biologica
Viticoltura biodinamica
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
19,00 €
15,50 € (Tasse incluse)
Attualmente non disponibile

La freschezza dei profumi e del gusto della Ribolla gialla viene enfatizzata nella versione spumante Metodo Classico.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino pop
VitigniRibolla gialla
PaeseItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TerritorioIsonzo
ViticolturaBiologica e biodinamica
CertificazioneBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio6°C

Ribolla Gialla Extra-brut

Grazie alla sua preziosa acidità la Ribolla gialla si presta ad essere anche una base spumante. Puiatti utilizza la Ribolla gialla come base per uno spumante prodotto col Metodo Classico. Le uve provengono dal territorio della valle dell’Isonzo nel comune di Romans d’Isonzo. Vengono vendemmiate a mano nella terza settimana di settembre. Dopo la vinificazione in bianco del mosto fiore, la presa di spuma avviene in bottiglia. Il vino affina sui lieviti in bottiglia per 24 mesi.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: acacia, scorza di limone, mela verde, mandorla, crosta di pane.
Gusto: mediamente strutturato, fresco, vivace, effervescenza cremosa.

Abbinamenti

Servire fresco all’aperitivo oppure ai pasti abbinato a un trancio di salmone al forno.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, pizza, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
Ais Ais 2 Viti
Bibenda Bibenda 3 grappoli

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