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Grappa Cru Monovitigno "Ribolla" Nonino (con astuccio) 50 cl
La grappa è il distillato più antico del Nord Italia, ottenuto tramite la distillazione delle vinacce, cioè le bucce ormai disidratate dell’uva utilizzata per la produzione di vino.
La fermentazione ha luogo in tini di acciaio inossidabile, seguita subito dopo dalla distillazione per evitare seconde fermentazioni indesiderate.
La distillazione discontinua, in alambicchi a vapore in rame, è lenta, di modo da consentire ai componenti volatili (aromi) una giusta evaporazione e consentire, così, l’ottenimento delle caratteristiche organolettiche del vitigno utilizzato.
La grappa riposa poi in contenitori di acciaio inossidabile dai 6 mesi ad un anno.
Ribolla Gialla Cru è una grappa elegante e fresca, con sentori floreali riconducibili al vitigno Ribolla Gialla.
Caratteristiche
Colore: brillante.
Profumo: fresco e floreale.
Gusto: fresco ed elegante.
Abbinamenti
Servire dopo cena per un finale unico.
Consigliato con: formaggi freschi.
Occasioni
dopo cena.
