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Whisky
Whisky tra i più pregiati e amati distillati di cereali
Il Whisky è il distillato più pregiato ottenuto da cereali, prodotto in varie parti del mondo. La Scozia è la sua patria, ma oggi il più trendy è lo Whisky giapponese. Gli appassionati di Whisky sanno che anche il Sol Levante produce da decenni questo prezioso distillato, con ottimi risultati. Eleganti ed equilibrati, whisky giapponesi hanno un sapore molto delicato, quasi sensuali al palato.
Quale differenza c'è fra Whisky e Whiskey? In Scozia, suo luogo d’origine si scrive “Whisky” mentre in Irlanda e negli USA si scrive “Whiskey”. Il cereale principale per la produzione del Whisky scozzese è l’orzo. Per diventare Whisky il distillato deve necessariamente invecchiare, per diversi anni, in botti di rovere.
Tra i vari tipi di whisky ci sono: lo Scotch Whisky torbato, prodotto in Scozia, con le caratteristiche note di affumicato; il Malt Whisky scozzese, ottenuto solo da orzo mediante distillatore discontinuo e con impiego della torba; il Grain Whisky scozzese ottenuto anche da un mix di cereali senza impiego della torba; l’Irish Whiskey di origine irlandese, non torbato, sottoposto a una triplice distillazione e con un invecchiamento minimo di 7 anni; il Bourbon prodotto negli Stati Uniti, con l’uso del mais come cereale principale e le sue tipiche note di vaniglia e noce di cocco.
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