Kentucky Straight Bourbon Whiskey Aged 9 Year 70 cl

Per Bourbon Whiskey si intende un Whisky americano a base di mais e invecchiato necessariamente in botti di rovere nuovo carbonizzato. L’apporto del legno è determinante del profilo organolettico di ogni Whisky; nel Bourbon in particolare sono le note dolciastre vanigliate e tostate a prevalere. Il Kentucky Straight Bourbon Whisky Small batch di Knob Creek è un distillato prodotto a partire da un mix di mais (77%), segale (13%) e malto d’orzo (10%). La dicitura “straight” fa riferimento a due cose: la prima è un invecchiamento prolungato almeno 2 anni in rovere; nello specifico questo Whiskey è un blend di più botti di rovere nuovo carbonizzato, ciascuna delle quali ha un invecchiamento minimo di 9 anni. Il secondo requisito di uno “straight” è l’esser privo di coloranti, aromi o altri additivi, ammessi invece in altri Whiskey americani.

Viene imbottigliato a 100 proof, quasi direttamente dalla botte, con una gradazione alcolica del 50%.

Il Kentucky Straight Bourbon Whisky Aged 9 Year di Knob Creek è un Whiskey americano pregiato, prodotto in quantità limitata a partire dal 1992; ricorda un gusto originario, che ricorda i distillati precedenti il periodo del proibizionismo.