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Il Nebbiolo delle Alpi elegante, dal gusto minerale e slanciato con un medio corpo.
Quando si parla di viticoltura di montagna, non si può non pensare alla Valtellina, una zona dove la viticoltura è davvero eroica, dove le vigne sembrano appese alla roccia della montagna. Questo vale in particolare per le vigne della Sassella, la zona della Valtellina in cui la roccia è particolarmente affiorante e le viti hanno pochissima terra in cui affondare le loro radici. Il vino Sassella di Rainoldi proviene da vigneti terrazzati, aggrappati alla roccia, fra 290 e 630 metri di altitudine in zone vocate nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio. Sono le zone di Triassio e dei Grigioni, dove il sottosuolo è roccia dura con infiltrazioni ferrose. Il vino è vinificato in modo tradizionale e mantiene un gusto minerale caratteristico. I vini della Sassella sono considerati i più eleganti della Valtellina.
La vendemmia è manuale. Le uve fermentano con macerazione sulle bucce. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura in botti grandi di rovere da 25 e 56 ettolitri per 20 mesi.
Alcol | 14% |
Formato | 0,75 l |
Tipologia | Rossi |
Stile | Medio corpo |
Carattere particolare | Vino della tradizione |
Annata | 2018 |
Vitigni | Nebbiolo |
Paese | Italia |
Regione | Lombardia |
Territorio | Valtellina |
Viticoltura | Lotta integrata |
Affinamento | Botte grande |
Temperatura di servizio | 16°C |