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Valtellina Superiore Sassella 2018
Codice: 102045

Rainoldi

Valtellina Superiore Sassella 2018

Valtellina Superiore DOCG
Suggerito da Moodique
17,50 €
15,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Il Nebbiolo delle Alpi elegante, dal gusto minerale e slanciato con un medio corpo.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileMedio corpo
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2018
VitigniNebbiolo
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioValtellina
ViticolturaLotta integrata
AffinamentoBotte grande
Temperatura di servizio16°C

Valtellina Superiore Sassella 2018

Quando si parla di viticoltura di montagna, non si può non pensare alla Valtellina, una zona dove la viticoltura è davvero eroica, dove le vigne sembrano appese alla roccia della montagna. Questo vale in particolare per le vigne della Sassella, la zona della Valtellina in cui la roccia è particolarmente affiorante e le viti hanno pochissima terra in cui affondare le loro radici. Il vino Sassella di Rainoldi proviene da vigneti terrazzati, aggrappati alla roccia, fra 290 e 630 metri di altitudine in zone vocate nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio. Sono le zone di Triassio e dei Grigioni, dove il sottosuolo è roccia dura con infiltrazioni ferrose. Il vino è vinificato in modo tradizionale e mantiene un gusto minerale caratteristico. I vini della Sassella sono considerati i più eleganti della Valtellina.

La vendemmia è manuale. Le uve fermentano con macerazione sulle bucce. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura in botti grandi di rovere da 25 e 56 ettolitri per 20 mesi. 

Caratteristiche

Colore: rosso rubino luminoso.
Profumo: rosa, sottobosco, lampone, ribes rosso, ciliegia.
Gusto: secco, corpo medio, tannini setosi, finale minerale rinfrescante.

Abbinamenti

Servire in calici di medie dimensioni con secondi piatti di carne o anche pesce in umido.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, maiale, primi di carne, pollame nobile, pesce.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, barbecue.
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