Rosso dei Notri 2020

Il vino Rosso dei Notri è il vino più immediato della cantina Tua Rita. È prodotto con le uve delle vigne più giovani e rappresenta il punto di partenza per apprezzare lo stile di successo di Tua Rita ad un prezzo accessibile. Cabernet, Merlot e Syrah sono coltivati ad alta densità d’impianto nel comune di Suvereto in Val di Cornia su terreni argillosi con diverse percentuali di pietre secondo l’altitudine. È la zona delle colline metallifere e gode di un clima particolarmente mite che favorisce la maturazione delle varietà internazionali.

La vendemmia è manuale. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura in acciaio alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.