Oggi Capannelle è una cantina di nicchia e un wine resort nelle splendide colline di Gaiole in Chianti. Nasce dalla ristrutturazione di un vecchio casale sulle colline alle spalle del paese di Gaiole in Chianti (SI). Presto si dota di un piccolo vigneto coltivato con varietà autoctone e con il progetto di fare vini di alto profilo. Nascono così fuori dalle denominazioni classiche i vini di Capannelle, con un obiettivo moderno e straordinario per l’epoca.
Cambia la proprietà con l’acquisizione da parte dell’imprenditore americano James B. Sherwood, ma resta immutato lo spirito di eccellenza.
Oggi l’azienda conta 16 ettari di vigne nel comune di Gaiole in Chianti coltivate prevalentemente con vitigni a bacca nera autoctoni; ha solo introdotto lo Chardonnay come vitigno a bacca bianca, da cui fa un vino di grande successo.
In realtà tutta la gamma di Capannelle, dal Chianti Classico ai Supertuscan e Solare si colloca su livelli qualitativi altissimi.
La cantina comprende anche un ristorante e un wine resort con poche camere per clienti esclusivi.