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Peladi La Quercia Montepulciano D'Abruzzo DOC 2019
Peladi è il Montepucliano più giovane nella gamma dei rossi della cantina La Quercia. È ottenuto con uve di Montepulciano coltivante in collina a 200 m di altitudine in provincia di Teramo al riparo del Gran Sasso.
Le uve sono vendemmiate a inizio ottobre. Vengono diraspate e pigiate per fermentare a contatto con le bucce per 10 giorni. Il vino è affinato alcuni mesi in acciaio.
Caratteristiche
Colore: rosso porpora
Profumo: violetta, ciliegia, mora di rovo
Gusto: magro nella struttura ma intenso nel sapore, scorrevole
Abbinamenti
Perfetto per un picnic
Consigliato con: maiale, primi di carne, salumi, crudo di carne, pollame nobile, carni bianche.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic.
