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Champagne Brut Sélection Magnum (con astuccio)
È alla base della gamma Pannier, prodotto con prevalenza di Chardonnay proveniente dalla Côte de Blancs. Ha uno stile fresco ed espressivo, dall’appeal immediato. È prodotto nelle cantine situate a Château-Thierry, che vantano gallerie sotterranee idonee alla lunga conservazione delle bottiglie accatastate per la maturazione sui lieviti.
La fermentazione alcolica dei vini base si è svolta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata e i vini vengono conservati in acciaio. L’assemblaggio comprende il 30% di vin de réserve, cioè vini di annate precedenti stoccati in cantina. Dopo la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico lo Champagne matura sui lieviti per almeno 3 anni.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tendente al dorato.
Profumo: acacia, gelsomino, agrumi, pera e brioche.
Gusto: mediamente corposo e rinfrescante, effervescenza cremosa e ottima persistenza.
Abbinamenti
Consigliamo di servirlo in flûte al momento dell’aperitivo. A tavola può abbinarsi ad antipasti di pesce.
Consigliato con: piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.
