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Bolgheri Rosso Poggio ai Ginepri 2021
Il Poggio ai Ginepri è un Bolgheri Rosso di facile approccio, col giusto rapporto qualità prezzo. Proviene dalle vigne più vicine al mare, col suolo sabbioso che dona freschezza al gusto e al profumo.
È ottenuto da una vinificazione separata per singoli vitigni. La fermentazione alcolica è scolta in tini di acciaio con 15-20 giorni di contatto totale con le bucce. Dopo di che metà del vino viene trasferito in barrique francesi di secondo passaggio per circa 8 mesi, mentre l’altra metà resta in acciaio. Al termine le due masse vengono assemblate e il vino viene imbottigliato.
L’impatto limitato del legno assicura una beva facile e disinvolta.
Caratteristiche
Colore: luminoso e ricco di riflessi porpora.
Profumo: frutti di bosco e foglie verdi si uniscono a un tocco di liquirizia.
Gusto: ha tannini docili e gentili e un sorso morbido con buona intensità gustativa.
Abbinamenti
Si presta a tante occasioni di beva: dall’aperitivo alla cena con amici o per un picnic in campagna.
Consigliato con: arrosti, maiale, primi di carne, salumi.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, barbecue, picnic.
