Quercegrosse Merlot 2018
    Codice: 100940

    Vallepicciola

    Quercegrosse Merlot 2018

    Toscana IGT
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    22,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Un grande Merlot proveniente da un grande territorio. Un vino sensuale e potente, dal gusto fruttato e speziato.

    Alcol14,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino moderno
    VitigniMerlot
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBarrique
    Temperatura di servizio18°C

    Quercegrosse Merlot 2018

    Quercegrosse è un Merlot in purezza che proviene dal sud del Chianti Classico, esattamente dal comune di Castelnuovo Berardenga. Il territorio del Chianti si è dimostrato molto vocato per la produzione di grandi vini da Merlot in purezza, che si possono confrontare con i più grandi vini rossi del mondo. Anche Quercegrosse ambisce a essere un grande vino, dal gusto ricco e generoso, di facile apprezzamento grazie alla sua immediata esuberanza fruttata e alla sua consistenza vellutata. Il Merlot Quercegrosse di Vallepicciola proviene da un singolo vigneto di 2,72 ettari, chiamato il Poggione, esposto a sud-ovest ad un altitudine di 350-400 m di altitudine; ha suolo calcareo e argilloso tipico del Chianti e una densità di 5000 piante per ettaro. La resa è molto bassa, in modo da avere uve concentrate che si trasformino in un Merlot potente e strutturato.

    La vendemmia del Merlot avviene a fine settembre. Le uve dopo essere diraspate fermentano in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata con una macerazione totale di 20-25 giorni al fine di estrarre molte sostanze dalle bucce. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique e matura per oltre un anno in barrique di rovere francese di cui il 30% sono nuove.

    Caratteristiche

    Colore: rosso carminio intenso e luminoso
    Profumo: lampone, amarena, mora, prugna, vaniglia, caffè, alloro ed erbe alpine
    Gusto: intenso, strutturato, vellutato e saporito

    Abbinamenti

    Da servire in calici ampi. Si presta ad accompagnare una cena intima grazie alla sua sensualità e si abbina preferibilmente con carne speziata arrosto e formaggi stagionati.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

    Occasioni

    cerimonia, barbecue, a lume di candela.

    Premi

    James Suckling James Suckling 94/100
    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
    Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
    Ais Ais 3 Viti
    Bibenda Bibenda 4 grappoli
    Luca Maroni Luca Maroni 96/100

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