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Maremmante 2022 DOC
I vitigni del Maremmante sono situati nella zona di Baccinello, terreno ricco di argille calcaree, e Alberese, terreno prevalentemente composto di sabbia e limo; le uve sono coltivate con sistema a cordone speronato.
La cantina utilizza un metodo di agricoltura biologica perché è molto attenta alla salvaguardia dell’equilibrio tra vite e terroir.
Le uve sono raccolte manualmente attraverso l’utilizzo di cassette. La macerazione ha una durata di 14 giorni e la fermentazione viene svolta in acciaio, come la maturazione.
Questo vino, come suggerisce il nome, vuole racchiudere dentro di sé l’essenza della Maremma e ci riesce superando ogni aspettativa.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso con sfumature purpuree.
Profumo: intenso, frutti di bosco, viola, liquirizia e pepe nero.
Gusto: morbido, equilibrato e tannico.
Abbinamenti
Servire in calici di media dimensione. Si accompagna bene con primi e secondi di carne.
Consigliato con: primi di carne, salumi.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue, picnic.
