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Liquori

LIQUORI E AMARI

I liquori e gli amari in vendita nell'enoteca online

I liquori e gli amari sono per tradizione, molto diffusi in Italia. Ogni Paese ha le proprie tradizionali bevande alcoliche forse dovuto alla ben nota funzione digestiva di questi alcolici. Nella tua enoteca online, puoi scegliere, acquistare o regalare il tuo liquore e amaro preferito.

Tra le nostre proposte l'amaro Nonino il liquore della distilleria friulana Nonino.

Nell'enoteca online che segue il tuo mood, trovi liquori e amari, italiani e internazionali, dalle marche più famose alle bottiglie meno note, ma di carattere. Garantiamo, per tutte le bottiglie in vendità, qualità ai migliori prezzi.
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LIQUORI E AMARI, LE CARATTERISTICHE DELLA BEVANDA ALCOLICA

Un liquore è una bevanda alcolica, addolcita e aromatizzata. È ottenuta da una base alcolica, cioè un distillato, con aggiunta di acqua, zucchero, aromi e sostanze coloranti. I liquori per legge hanno alcol compreso fra 15% e 55% vol, in realtà spesso il titolo alcolometrico varia fra 20% e 45%.
I liquori hanno un’antica tradizione monastica e farmaceutica, almeno alle origini. Si sono sviluppati inizialmente con le materie prime locali, soprattutto erbe, frutta e miele; con lo sviluppo dei traffici marittimi nei vari continenti si sono arricchiti con l’impiego delle spezie. Oggi esiste una infinità di amari e liquori diversi, molti dei quali vengono utilizzati dai barman per la produzione dei cocktail.
L’aromatizzazione è ottenuta in vari metodi applicati alle erbe e alle sostanze aromatiche impiegate: macerazione a freddo, infusione a caldo, percolazione, ecc. È una vera arte e ogni casa produttrice ha la propria tecnica e la propria ricetta.
La dolcificazione è fatta normalmente con uno sciroppo di zucchero.
La colorazione è importante e spesso vengono utilizzati coloranti artificiali che garantiscono la tenuta del colore nel tempo.
Alcuni liquori sono fatti con un distillato neutro e sono caratterizzati da aromatizzazione e dolcificazione; altri invece si basano su un distillato con una sua personalità, ad esempio il Grand Marnier è fatto a partire da Cognac e il Drambuie a partire da Whisky.

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