Le Stanze del Poliziano 2017
    Le Stanze del Poliziano 2017
    Le Stanze del Poliziano 2017
    Le Stanze del Poliziano 2017
    Codice: 100053

    Poliziano

    Le Stanze del Poliziano 2017

    Toscana IGT
    Viticoltura biologica
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    39,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Nato come vino innovativo negli anni ’80, un cosiddetto Supertuscan, si conferma come vino di gran classe.

    Alcol14,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino di classe
    Annata2017
    VitigniCabernet sauvignon 90%, Merlot 10%
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioMontepulciano
    ViticolturaBiologica
    Certificazionein conversione biologica
    AffinamentoBarrique
    Temperatura di servizio18°C

    Le Stanze del Poliziano 2017

    “Le Stanze” è il nome di un opera incompiuta del poeta Poliziano a cui si ispira l’azienda che ne prende anche il nome.

    Il vino è un taglio bordolese prodotto in Toscana, che nasce negli anni ’80 con un’idea del tutto innovativa. Per fare questo vino vengono scelte le uve migliori della tenuta, sia dalle vigne di Montepulciano (prevalenti) che da quelle in Maremma. La cuvée originale prevedeva 65% di Cabernet Sauvignon, 30% di Merlot e il 5% di Sangiovese. Con il tempo il sangiovese è uscito dall’uvaggio e il Merlot si è ridotto a una piccola percentuale. Ogni parcella è vinificata da sé. La fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata ed una macerazione totale di circa 25 giorni.

    La fermentazione malolattica e la maturazione di 16 mesi avvengono in barrique francesi nuove. Al termine le varie barrique vengono assemblate e il vino viene imbottigliato.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino con rilesso granato
    Profumo: viola, marasca, piccoli frutti di bosco, cioccolato fondente e vaniglia.
    Gusto: secco e avvolgente, deciso nella forza dei tannini ben integrati e sapido nel lunghissimo finale.

    Abbinamenti

    Può essere conservato in bottiglia per oltre 10 anni. Consigliamo di stappare la bottiglia un’ora in anticipo e servire il vino in calici ampi. Si abbina preferibilmente a carni in umido e selvaggina.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, maiale, pollame nobile.

    Occasioni

    pranzo d’affari, cerimonia, regalo, barbecue, a lume di candela.

    Premi

    James Suckling James Suckling 95/100
    Gambero Rosso Gambero Rosso 1 bicchiere
    Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
    Ais Ais 3 viti e mezzo
    Bibenda Bibenda 4 grappoli

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