Langhe Chardonnay Paint it Black 2018
Langhe Chardonnay Paint it Black 2018
Langhe Chardonnay Paint it Black 2018
Langhe Chardonnay Paint it Black 2018
Codice: 102113

Socré

Langhe Chardonnay Paint it Black 2018

Langhe DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
24,90 € (Tasse incluse)

Opulento e allo stesso tempo dotato di vivace freschezza, è uno Chardonnay sorprendente!

Alcol15%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2018
VitigniChardonnay
PaeseItalia
RegionePiemonte
TerritorioLanghe
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio10°C

Langhe Chardonnay Paint it Black 2018

Lo Chardonnay in purezza della cantina Socré, dal nome originale “Paint in black” è un vino bianco generoso, quasi opulento, ma allo stesso tempo ha equilibrio e freschezza che lo rende facilmente godibile. È una produzione limitata, solo 3000 bottiglie, a partire da uve coltivate nei vigneti intorno alla cascina nel comune di Barbaresco. Lo Chardonnay in particolare è piantato in vigneti con componente sabbiosa e argillosa espositi ad est. La vinificazione prevede una maturazione in barrique francesi, che regalano allo Chardonnay delle seducenti note burrose. Si tratta di un vino che non passa inosservato.

La vendemmia è manuale. Il mosto resta per un giorno a contatto con le bucce. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura in barrique francesi per un anno di cui il 25% sono nuove. Affina ancora un anno in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche

Colore: giallo dorato brillante.
Profumo: ananas, cedro, nocciola, burro fuso, vaniglia.
Gusto: secco, intenso, morbido, strutturato, rinfrescante, salino, persistente.

Abbinamenti

Consigliamo di servirlo in calici ampi. Provatelo con polpo alla griglia oppure con petto di faraona in salsa di funghi.
Consigliato con: funghi, tartufo, pesce.

Occasioni

cerimonia, regalo, party, a lume di candela.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
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