Ghirada Fittiloghe 2019
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Ghirada Fittiloghe 2019
Ghirada Fittiloghe 2019
Codice: 102330

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Ghirada Fittiloghe 2019

Cannonau di Sardegna DOC
Viticoltura biologica
Award-winning wine
21,00 € (Tasse incluse)

Un Cannonau ‘del futuro’ che con leggerezza e grande beva setta nuovi stili del varietale.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino moderno
Annata2019
VitigniCannonau 100%
PaeseItalia
RegioneSardegna
TerritorioMontagne Nuoresi
ViticolturaBiologica
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio16°C

Ghirada Fittiloghe 2019

La zona di Mamoiada può vantare una grande vocazione per la viticoltura. Il vigneto si trova a 750 metri di altezza, con un sistema d’allevamento a cordone speronato. Brezza marina e grande altezza permettono di avere uve sane e mature ideali per un Cannonau di spirito e dinamismo.

Dopo la vendemmia manuale a fine settembre il vino effettua fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 15 giorni. Dopodiché affina in botti grandi da 50 hl di rovere.

In questo caso il giovane enologo e artigiano Simone Sedilesu ha creato un prodotto di estrema piacevolezza con grande ritmo, dinamismo e leggerezza di materia, un vino estremamente moderno che guarda al futuro con grandi prospettive.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino.
Profumo: ciliegia sotto spirito, gelso, timo e alloro, liquirizia.
Gusto: la bocca è leggera e cristallina, la spaziatura viene trasportata nel sorso da freschezza vibrante e tesa, finale persistente.

Abbinamenti

Vino prontissimo da bere adesso ma che può aspettare anche 5 anni in cantina.
Consigliato con: maiale, primi di carne.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue, picnic.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
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