Côtes de Provence Prestige Rosé 2019

È prodotto principalmente con uva Grenache, coltivata nelle vigne scoscese della costa della Provenza. La Grenache dà al vino rotondità e aromi di piccoli frutti rossi. Il contributo delle altre uve arricchisce la personalità del vino. L’uva autoctona Tibouren dà finezza e ricchezza aromatica, il Cinsault apporta freschezza e la Syrah contribuisce alla struttura e al profumo speziato e fruttato. Le uve vengono diraspate, pigiate e poi pressate delicatamente per ottenere solo il mosto fiore che risulta appena colorato di rosa tenue. La fermentazione a bassa temperatura del solo mosto fiore senza bucce mantiene la fragranza dei profumi.