Conegliano Valdobbiadene Prosecco Tranquillo 2019
Il Prosecco Tranquillo è la versione ferma del famoso spumante DOCG. È la versione più tradizionale, che ormai è conosciuta soltanto dalle persone del posto. È un vino bianco secco prodotto con uve Glera coltivate nelle colline di Conegliano Valdobbiadene in provincia di Treviso. Il suo tutto distintivo è la facilità di beva e il profumo invitante della Glera.
Le uve vengono pressate e il mosto fiore viene decantato a eredo per illimpidirsi. Dopo di che fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino resta a contatto con i lieviti per qualche mese prima dell’imbottigliamento.