Collio Pinot Grigio Russiz Superiore...
    Collio Pinot Grigio Russiz Superiore...
    Collio Pinot Grigio Russiz Superiore 2020
    Collio Pinot Grigio Russiz Superiore 2020
    Codice: 101158

    Marco Felluga

    Collio Pinot Grigio Russiz Superiore 2020

    Collio DOC
    17,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Equilibrio e struttura sono i punti forti di questo bianco fruttato, dinamico e intenso.

    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2020
    VitigniPinot grigio
    PaeseItalia
    RegioneFriuli-Venezia Giulia
    TerritorioCollio e Colli orientali del Friuli
    ViticolturaSostenibile
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio10°C

    Collio Pinot Grigio Russiz Superiore 2020

    Benché sia un vitigno francese, il Pinot grigio è diventato uno dei vini bianchi italiani più popolari al mondo. È amato perché dà vini fruttati, colorati, saporiti, più o meno strutturati e nelle migliori versioni anche capaci di invecchiamento. Nel Collio il Pinot grigio è coltivato fin dal XIX secolo, quando la regione si trovava sotto la dominazione austriaca; si è dunque ambientato ed è diventato uno dei vitigni più importanti e caratteristici del Friuli-Venezia Giulia. Nel caso del Pinot Grigio Russiz Superiore le uve provengono dalle vigne collinari fra 80 e 200 m di altitudine nel comune di Capriva del Friuli. Il suolo è la caratteristica “ponca” ovvero una formazione lamellare dovuta alla stratificazione di marne e arenarie avvenuta nell’eocene, quando questo territorio era un fondale marino.

    La vendemmia è manuale. Le uve diraspate sono lasciate macerare a contatto con le bucce. In seguito vengono pressate e il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Una piccola parte (15%) fermenta in recipienti di rovere. Il vino infine matura sui propri lieviti fini per 8 mesi.

    Caratteristiche

    Colore: giallo dorato con riflessi ramati
    Profumo: mela, mela cotogna, pesca, ginestra
    Gusto: corposo, intenso, equilibrato, sapido e persistente

    Abbinamenti

    Servire in calici di media dimensione a bassa temperatura. A tavola sposa piatti saporiti di pesce, ma provatelo anche con una pizza ai 4 formaggi
    Consigliato con: pollame nobile, piatti vegetariani, pizza, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.
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