Quartomoro di Sardegna è un originale progetto iniziato da Piero Cella con la moglie Luciana Baso nel 2009.
Piero Cella è un enologo sardo consulente di numerose aziende; a un certo punto ha voluto creare un suo laboratorio, per sperimentare e fare vini come piace a lui, convinto che la Sardegna abbia una vocazione per la viticoltura senza uguali.
Ha iniziato comprando uve, poi ha acquistato vigneti in varie zone della Sardegna per un totale di 7,5 ettari.
Malgrado le piccole dimensioni ha elaborato un gamma ampia di etichette comprendendo varie tipologie di vino e varie filosofie produttive.
Sono ben 20 le etichette prodotte, spesso frutto microvinificazioni; l’approccio dimostra la volontà di valorizzare le differenze invece di annullarle e far risplendere piccole peculiarità del territorio sardo. Ha voluto recuperare vecchi vitigni autoctoni poco frequenti e vecchi vigneti da acquistare o comunque prendere in gestione. Si è posto l’obiettivo di produrre vini della tradizione con uno stile leggero, poco interventista, ma ha anche avuto voglia di provare cose nuove e originali.

Nel giro di pochi anni si è fatto notare e ha riscosso apprezzamenti importanti. La cantina si trova a Arborea in provincia di Oristano e produce circa 50.000 bottiglie ogni anno.