Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di S. Stefano 2021

La linea Luxury di Mionetto rappresenta un modello di qualità nel mondo del prosecco per stile, autenticità ed eleganza.

Questo Rive di S. Stefano non ne è assolutamente a meno.

Ci troviamo nel cuore di Valdobbiadene, dove i vigneti vengono chiamati appunto ‘Rive’ per la loro posizione molto rapida e ostica per la viticoltura, ma sono proprio queste condizioni impervie a creare un prodotto di grande fascino.

La vendemmia viene eseguita a mano con successiva pressatura soffice dell’uva per estrarre un mosto ricco di frutto e finezza, la spumantizzazione secondo il metodo ‘Charmat’ viene poi eseguite nelle classiche autoclavi di acciaio.

Nel bicchiere è espressivo e audace riuscendo a comunicare perfettamente il terreno eroico dal quale viene prodotto.