Barbaresco 2018
    Barbaresco 2018
    Barbaresco 2018
    Barbaresco 2018
    Codice: 101083

    Ceretto

    Barbaresco 2018

    Barbaresco DOCG
    Viticoltura biologica
    Award-winning wine
    39,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 11 bottiglie

    Classico e tradizionale dalle migliori vigne di Treiso e Barbaresco.

    Alcol14%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2018
    VitigniNebbiolo
    PaeseItalia
    RegionePiemonte
    TerritorioLanghe
    ViticolturaBiologica certificata
    CertificazioneBiologica
    AffinamentoBotte
    Temperatura di servizio16°C

    Barbaresco 2018

    Come nell’antica tradizione dei vini di Langa, il Barbaresco di Ceretto è prodotto con un assemblaggio di uve Nebbiolo provenienti da vigneti diversi, alcuni nel comune di Treiso e altri nel comune di Barbaresco. Ogni vigna conferisce caratteristiche peculiari al Nebbiolo, che è molto sensibile a variazioni di suolo e microclima; in questo modo il vino assume una personalità ricca e sfaccettata; allo stesso tempo risulta equilibrato ed armonioso. Il Barbaresco è sempre un vino di grande eleganza, dalla struttura più o meno accentuata e risulta godibile già in gioventù.

    Le uve provengono dai migliori vigneti di Ceretto e sono diraspate prima di iniziare la fermentazione alcolica in tini di acciaio inossidabile con controllo della temperatura. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura in botti di rovere per un anno.

    Caratteristiche

    Colore: rosso granato luminoso.
    Profumo: petali di rosa, marasca, gelatina di lampone, cacao e liquirizia.
    Gusto: medio corpo, ottimo equilibrio, tannini setosi, saporito e persistente.

    Abbinamenti

    È immediatamente godibile ma può affinarsi in bottiglia per altri 5-6 anni almeno. Servire in ampi calici. Ottimo con filetto di manzo ai funghi porcini.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, maiale, primi di carne, funghi, tartufo.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, barbecue, a lume di candela.

    Premi

    Wine Spectator Wine Spectator 92/100 (2017)
    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 89/100 (2017)
    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri (2017)
    Ais Ais 3 viti (2017)
    Falstaff Falstaff 92/100 (2017)
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